波尔多1855一级名庄拉图酒庄(Chateau Latour)坐落于梅多克(Medoc)地区的波雅克(Pauillac),是当之无愧的法国国宝级酒庄。跨越历史的漫漫长河 ,拉图酒庄葡萄酒依然位居波尔多葡萄酒前列 。
拉图酒庄(图像出处:www.chateau-latour.com)
拉图酒庄共出品三款各具特色的葡萄酒,被称为“一门三杰” 。其中 ,于1966年第一次推出的副牌酒常被人们称为“小拉图” ,其官方名称为拉图堡垒红葡萄酒(Les Forts de Latour, Pauillac, France)。“拉图堡垒(Les Forts de Latour)”一名出处于拉图城堡著名的“围场(Enclos)”葡萄园中历史上曾存在过的一座军事堡垒。
拉图酒庄建筑
小拉图的酿酒葡萄有三个出处 :一是产自围场葡萄园内的地块;二是选自本该用于酿造正牌酒的葡萄;三是围场葡萄园之外,位于波雅克产区内的EX外汇代理部分地块。位于围场葡萄园外的地块包括名为匹纳达(Pinada) 、小巴特利(Petit Batailley)和圣安妮(St. Anne)这三个地块,这些地块已历经拉图酒庄逾百年的运维 ,种植的葡萄藤平均树龄约为40年 ,源源不断地为小拉图的酿造供给着高品质葡萄 。此外,位于以砾石土壤为主的阿尔蒂盖村(Artigues)、占地面积分别为7公顷和5公顷的站群软件5两块葡萄园也是拉图酒庄于围场之外的葡萄地块组成部分 ,由拉图酒庄分别收购于2005年和2012年。多样化的葡萄地块能为小拉图的酿造供给风味不同的葡萄,再加以年份的不同表现 ,造就了每一年份独具特色的小拉图红葡萄酒 。
拉图酒庄葡萄园(图像出处 :www.chateau-latour.com)
无论是在葡萄园的运维还是酿造方面,拉图酒庄秉持着对待正牌酒的严谨态度来打造副牌酒 ,小拉图与正牌酒共享酿酒团队、酒庄先进终端及资源。小拉图采用精细的酿造工艺,发酵终止后 ,酒液会在橡木桶中熟成 ,其中新橡木桶比例为50%至60% 。在混酿比例上 ,小拉图较之正牌酒 ,拥有更高比例的梅洛(Merlot),约为25%至30%,因此小拉图相对更为柔顺易饮。在某些卓越的年份甚至具有可媲美一些列级庄正牌酒的优秀品质 ,是感受拉图风采的一大佳选 。
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2010年:【RP 94分】【JS 96分】【WS 95分】
2010年是波尔多的大年 ,好年情的加成造就了品质卓越 、架构和复杂度都同样亮眼的小拉图 。罗伯特·帕克(Robert Parker)曾在品鉴这款酒时赞叹道:“这可能是最醇厚的拉图堡垒了……这款酒和传奇的站群软件31982年份小拉图一样,后者在酒龄29年时饮用仍有很好的表现。”
2010年拉图堡垒红葡萄酒(打开图像即可跳转购买)
这款酒带有醋栗 、蓝莓和黑莓的香气 ,暗含黑巧克力的气息 ,香气馥郁,十分美妙 。酒体饱满,单宁如天鹅绒般顺滑,果味华美 ,口感丰富,余味连续数分钟 。
2011年:【RP 91分】【JS 93分】【JL 92分】
2011年拉图堡垒红葡萄酒(图像出处:www.chateau-latour.com)
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2011年拉图堡垒红葡萄酒精致优雅 ,果味纯粹,散发着美妙的黑莓、印度香料、干花和黑醋栗香气 ,酒体中等 ,口感紧致 ,单宁非常精细,余味清新 。
2012年 :【RP 92分】【JS 93分】【JD 93分】
2012年拉图堡垒红葡萄酒(打开图像即可跳转购买)
这款酒带有多汁且浓郁的红色水果、巧克力和榛子的风味 ,并且还蕴藏着李子和浆果的风味 。酒体饱满,单宁结实有力,需要1到2年的时间来柔和 。《葡萄酒监测家》(Wine Spectator)赞叹道:“对于2012年份来说,这款酒的丰富度令人惊喜 。”(文/Estelle)