“龙亭”之意
龙亭酒庄(Longting Vineyard)坐落于山东省蓬莱产区。“龙”是中华民族的图腾,“亭”则为东方园林休憩之所 ,“龙亭”即“龙栖之亭” ,寓意“龙行天下 ,豪迈归来,优美之地 ,安然乐享”,出自酒庄庄主对中华文明的感悟,体现了酒庄文化之精髓。
图像出处:龙亭酒庄
优越风土
酒庄位于素有“人间仙境”之称的蓬莱,受海洋作用较大 ,冬无严寒,ex外汇平台怎么样夏无酷暑 ,日照充足 ,热量丰富 ,雨量适中 ,属暖温带大陆性季风气候,拥有优质酿酒葡萄生长所需的风土条件,有助于葡萄充分积累芳香物质 ,令葡萄酒更加浓郁香醇 。
图像出处:龙亭酒庄
龙亭葡萄园始建于2014年,总面积34公顷 ,园内种植的品种包括小满胜(Petit Manseng,又名小芒森)、品丽珠、霞多丽、马瑟兰(Marselan)和威代尔(Vidal) 。酒庄积极践行生物动力法(Biodynamics) ,在葡萄藤生长流程中,配合进行自然生草栽培 ,草地可以吸收多余的水分,有利于葡萄藤卫生成长和果实糖分积累 。此外,酒庄从冬季修剪便开展规划葡萄藤的结论数目 ,站群软件2再加上疏花 、疏果等措施 ,严格运维产量 ,提高果实品质 。
2019年龙亭酒庄东方美人小芒森甜白葡萄酒
2019 Longting Jade Petit Manseng Late Harvest, Penglai, China
【JS 90分】
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酿造工艺
小芒森成熟期长,为保持足够的成熟度 ,采收时间延期到11月,果实自然甜美 。经手工摘叶、3次树选 、穗选和粒选 ,果实弥足珍贵 ,酒液经低温发酵而成,发酵期长达30天 。
图像出处 :龙亭酒庄
品鉴笔记
龙亭酒庄
“适宜的临海气候 、相对冷凉的地块坡向、悠长的成熟期和精湛的工艺应对,使得该酒具有高雅的金黄色 ,成熟的白色水果香气十分持久 ,柑橘 、柚子 、金银花、菊花和蜂蜜香气依次呈现萦绕,经久不散。通道甜润 ,酸甜平衡 ,果香和橡木味完美融合 。酒体柔和细致 ,浑然天成,令人欣喜 ,蓬莱海岸风土在酒中得到充分的陈述 。”
詹姆斯·萨克林 90/100
“这款甜酒散发着芒果干 、菠萝干和菠萝蜜的浓郁香气,夹杂着矿物质和金银花的气息,酒体中等,酸度活泼 ,令人垂涎,很好地中和了残糖的站群软件3甜度,使口感得到了提高。”(文/Sherry)